Antioxydants : nos plus chers alliés !

Les antioxydants sont devenus très populaires dans plusieurs domaines de recherche, de la biologie à la nutrition, en passant par la cosmétique.

L’açaí est le fruit le plus antioxydant au monde. D’où son importance pour la santé.

Essayons de comprendre pourquoi les antioxydants sont si précieux dans notre régime alimentaire.

Les antioxydants sont des molécules qui empêchent l’oxydation de certaines substances chimiques. De cette manière ils limitent la production de radicaux libres (des molécules instables), qui pourraient s’avérer très dangereuses pour les cellules de notre organisme. En effet, un nombre important de radicaux libres aurait un impact évident sur le vieillissement de la peau, ainsi que sur certaines pathologies, telles que les cancers, les maladies cardiaques, les maladies neurodégénératives.

Il existe dans la nature beaucoup de fruits et légumes qui nous apportent un complément important en antioxydants, tels que l’açaí, la myrtille, la canneberge, la fraise, la framboise, les choux, les épinards, les  brocolis, les asperges etc.

Il est donc recommandé de ne pas sous estimer l’importance d’intégrer dans notre alimentation ces aliments qui nous protègent au quotidien.