L’açaí, l’or violet de l’Amazonie

 

L’açaí est une petite baie qui pousse au sommet de palmiers dans l’Amazonie. Au cœur de l’alimentation des populations amazoniennes depuis des siècles, l’açaí est aujourd’hui devenu très populaire dans le reste du Brésil. On en apprécie le goût original, mélange étonnant de fruits rouges et de cacao, l’énergie, et les exceptionnelles vertus pour la santé.

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Le latte açaí-coco d’Alice Pages

 

 

Une recette inventée par Alice Pages, qu’on vous partage avec plaisir pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de l’açaí à travers une recette gourmande ET parfaitement saine !

 

 

Ingrédients :

  • une banane congelée
  • 1/2 verre de lait d’amande
  • 1/3 verre de lait de coco
  • 2/3 verre de jus d’açaí Nossa

 

Dans un blender, mélangez la banane congelée avec le lait d’amande jusqu’à obtenir une texture onctueuse et homogène.

Puis, ajoutez le jus d’açaí Nossa au mélange et remixez.
Réservez un tiers de la préparation. Et mélangez les 2/3 restants avec le lait de coco.

Enfin, versez alternativement les deux préparations dans un grands verre afin de créer des couches successives. Fouettez un court instant pour créer un tourbillon avec les différentes couches.
Servez et décorez de crème fouetté de coco ou de mousse de lait d’amande.

 

Bonne dégustation !

 

 

Quelques conseils de course ensoleillés

 

Les beaux jours, tout le monde les attend. C’est la saison des vacances, des plages, du soleil et des amourettes. Mais c’est aussi la saison des courses à pied : trails, semis, 10km, marathons, il y en a pour tous les goûts. C’est l’aboutissement d’heures d’entraînements, à souffrir par tous les temps, pour être au top pour le jour fatidique. Alors pas question de passer à côté une fois la course venue. Pour en profiter au maximum, on va propose quelques conseils :

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