Cupcakes açaí

cupcakes açaí muesli granola recette

Alliez plaisir et santé avec ces cupcakes riches en açaí !

Ingrédients :

  • 250g de farine avec levure
  • 1 c.à s. de levure
  • 1 pincée de sel
  • 125g de beurre non salé à température ambiante
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 c. à s. de jus de citron
  • 3 oeufs
  • 100ml de crème liquide
  • 140g de pulpe de baies d’açaí Nossa!

Recette :

 

Sortir la pulpe d’açaí Nossa! du congélateur afin de la décongeler.
Préchauffer le four à 180°c et beurrer les moules à muffin.
Dans un premier bol tamiser  la farine, le sel et la levure.
Dans un deuxième bol battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et mousseuse. Ajouter le jus de citron et fouettez à nouveau. Ajouter les œufs un par un, en battant bien entre chaque ajout.
Incorporer le premier mélange au deuxième en trois fois. Ajouter la pulpe de baies d’açai.
Verser la pâte dans les moules préparés et cuire au four pendant 20 minutes.
Laisser refroidir. Vous pouvez les décorer et les glacer selon vos goûts !

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