L’açaí, l’or violet de l’Amazonie

 

L’açaí est une petite baie qui pousse au sommet de palmiers dans l’Amazonie. Au cœur de l’alimentation des populations amazoniennes depuis des siècles, l’açaí est aujourd’hui devenu très populaire dans le reste du Brésil. On en apprécie le goût original, mélange étonnant de fruits rouges et de cacao, l’énergie, et les exceptionnelles vertus pour la santé.

 

    ANTIOXYDANTS
L’açaí est quatre fois plus riche en antioxydants que la grenade. Les antioxydants préviennent le vieillissement des cellules et les maladies, en particulier cardiovasculaires.

 

   FIBRES

Avec sa forte teneur en fibres, l’açaí facilite la digestionet retarde la sensation de faim. C’est l’encas sain et sans gluten qui comble les petits creux de la journée.

 

   OMÉGAS 6 ET 9
Ces acides gras insaturés abaissent le taux de « mauvais cholestérol». Ils améliorent la circulation sanguine et diminuent les risques de maladies cardiovasculaires.

 

  ÉNERGIE
Exceptionnellemenent riche en macronutriments , l’açaí apporte de l’énergie tout en étant pauvre en sucre. C’est la dose d’énergie saine et fruitée pour bien démarrer la journée et combler un creux.

 

   MINÉRAUX
L’açaí est riche en minéraux et oligo-éléments qui aident l’activité et la regénération musculaire. Les sportifs brésiliens en consomment avant l’effort pour stimuler l’organisme, ou après pour mieux récupérer.