Salade de cresson vitaminée à l’açaí

salade cresson açai

Une salade gourmande dont on va abuser tout l’été….

Salade

Une botte de cresson

Un pamplemousse en quartiers, sans les membranes

Cranberries séchées

Tomates cerise

Tranches de magret de canard fumé

Noix de cajou

 

Vinaigrette

50g de pulpe d’açai non sucrée décongelée

2 cs d’huile de colza

1 cs de vinaigre de riz

1 cs de graines de chia

1 cc de miel

Sel, poivre

 

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et servir avec la salade. Cette vinaigrette s’adapte bien sur à d’autres salades, à vous de varier les plaisirs…

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