La consommation d’açaí au Brésil

L’açaí est une baie poussant en haut de palmiers dans l’Amazonie. Reconnu pour ces vertus nutritionnelles, il est devenu l’incontournable de la tendance healthy actuelle, apparaissant sur les réseaux sociaux sous la forme esthétique de l’açaí bowl. Cependant, avant d’être une tendance, l’açaí est un fruit de consommation courante en Amérique latine, intégré aux habitudes alimentaires de nombreux pays dont le Brésil et ce depuis des générations.

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Ju-jitsu brésilien et açaí : un lien indissoluble

Le jiu-jitsu brésilien (JJB) est un des sports très peu connus en Europe. Cependant, depuis quelques années il attire pas mal de sportifs, surtout ceux qui ont un attrait pour la culture brésilienne. Les sportifs qui font du JJB consomment beaucoup d’açaí. Voilà pourquoi il est aussi connu comme « le fruit des lutteurs de jiu-jitsu brésilien ».

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Açaí na tigela

açaí na tigela

Le classique, tel qu’on vous le servira sur les plages brésiliennes, à Rio comme dans la Bahia !

  1. Dans un mixer, versez 200g de sorbet açai, une demi-banane et 50ml d’eau
  2. Mixez 30s et versez dans un bol
  3. Recouvrir de muesli croustillant, rondelles de banane et d’une cuillère de miel

Ecoutez bien, vous entendez les vagues déferler ?

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