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Dicen que el desayuno es lacomida más importante del día
¡Así que no deje de desayunar por falta de tiempo o de ideas!
Paraun desayuno exprés, gourmet que hará las delicias de su paladar, descubra nuestros 5 recetas de desayuno con açaí.
equilibrado, completo y gourmet, seguro que encuentra algo que le guste entre las papillas, gofres, tortitas, tostadas...
¡Buen humor garantizado nada más levantarse de la cama!
¡No espere más para descubrir nuestras recetas para sus desayunos y brunchs!
1. Acai bowl
Para 1 persona :
- 2 vainas pulpa de açaí ecológico
- 1 plátano
Para las coberturas :
- Medio plátano
- 2 cuadrados de chocolate al 70%
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
Mezcle dos cucharadas dosificadoras de pulpa de açaí orgánico con un plátano en una batidora.
¡Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea!
Para la cobertura, añada medio plátano cortado en rodajas finas, dos cuadrados de chocolate cortados en trozos pequeños y una cucharada de mantequilla de cacahuete.
2. Verrine de acai y semillas de chía
Para 1 verrine :
Para la base:
- 100gr de pulpa de acai bio
- 1/2 plátano
- 5 frambuesas frescas
Para la mezcla de chía :
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 20 cl de leche de almendras
Para las coberturas :
- Fruta fresca
- 10 g de granola
- 1 cucharadita de coco rallado
Mezcla la leche de almendras y las semillas de chía en un cuenco mediano. Enfría durante 30 minutos para que las semillas de chía se hinchen y adquieran una textura cremosa.
Para la mezcla de acai, ponga medio plátano congelado y un puñado de frambuesas en una batidora. Mezcle bien.
Coloque la mezcla de chía en el fondo del vaso. Añada la mezcla de acai encima.
Decorar con los ingredientes.
3. Tortitas de acai
Para 8 tortitas :
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 200 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
Para el coulis :
- 250 g de mascarpone
- una vaina de pulpa de acai descongelado
Rompa un huevo en un bol, añada una cucharada grande de azúcar y vierta una cucharada de aceite. Mézclelo todo.
En otro bol, mezcla 150 g de harina con una cucharadita colmada de levadura. Echar la mitad de esta mezcla en el primer bol y mezclar bien.
Verter lentamente 200 ml de leche mientras se mezcla y, a continuación, añadir el resto de la mezcla de harina poco a poco.
Cuando aparezcan burbujas, dé la vuelta a las tortitas y cocínelas durante un minuto por el otro lado.
Para el coulis de acai :
Mezclar 250 g de mascarpone con una dosis de pulpa pura de acai descongelada.Añadir unas cucharadas de sirope de arce al gusto.
Pon encima unos frutos rojos descongelados.
4. Acai affogato
Para un affogato :
- 3 cucharadas de Sorbete Nossa acai guarana
- Una cápsula de café
- 1 cucharadita de sirope de arce
- 1 cucharadita de bolitas de chocolate crujiente
Pon una monodosis de café en tu cafetera o prepara tu propio café instantáneo.
Ponga tres cucharadas de sorbete Nossa de acai y guaraná en un vaso mediano. Añada el café después de espumar.
Añade las bolitas de chocolate crujiente y una cucharadita de sirope de arce para obtener una golosina aún más deliciosa.
5. Café con leche de acai
Ingredientes (para 1 persona) :
- 150 gde açaí congelado (1 cucharada y media)
- 1,5 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto líquido de vainilla
- 80 ml de leche de soja
- 1 pizca de canela
Preparación :
Calienta la pulpa de acai con una cucharada de sirope de arce y el extracto de vainilla líquida en un cazo a fuego lento.
Verter en una taza y preparar la mousse de leche de soja. Mezclar la leche con media cucharada de sirope de arce y llevar a ebullición. Retirar del fuego y batir con una batidora de mano hasta obtener espuma (también se puede utilizar un espumador de leche, si se dispone de él).
Vierte la espuma sobre tu bebida de acai y añade una pizca de canela.
Disfrútala enseguida.
Ahora tienes cinco deliciosas formas de disfrutar del açaí en el desayuno. Estas recetas sabrosas y equilibradas harán las delicias de tu paladar nada más levantarte de la cama.