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Las tostadas de aguacate se han convertido en una auténtica tendencia culinaria en los últimos años. Esta receta se ha convertido en un básico de brunchs y comidas saludables. En Nossa! hemos decidido reinventar esta receta con un toque de acai.
Además de aportar un bonito color morado, este superalimento añade una nota ácida y afrutada, al tiempo que enriquece tus comidas con nutrientes. Descubre todo lo que necesitas saber para preparar esta tostada de aguacate con acai en este artículo.
Tostadas de aguacate, una tendencia culinaria
La tostada de aguacate se ha convertido en un fenómeno mundial, que aparece en las redes sociales y en los menús de los restaurantes de moda. Pero, ¿por qué tiene tanto éxito?
Para empezar, las tostadas de aguacate son sencillas y versátiles. Con ingredientes fáciles de encontrar e infinitas variaciones, se adapta a todos los gustos y dietas.
En segundo lugar, no hay que pasar por alto el aspecto visual de la tostada de aguacate. Su colorido la convierte en una auténtica estrella en las redes sociales. Además, se pueden crear infinitas presentaciones diferentes.
Por último, rica en grasas saludables gracias al aguacate, la tostada de aguacate responde a las crecientes expectativas de los consumidores de una dieta equilibrada y nutritiva.
Consumo responsable de aguacates
Aunque deliciosos y beneficiosos para nuestra salud, los aguacates han sido criticados por su huella ecológica. A continuación te explicamos cómo consumir este ingrediente de forma responsable:
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Elija aguacates cosechados entre noviembre y abril, cuando se cultivan de la forma más respetuosa con el medio ambiente.
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Opta por aguacates cultivados en explotaciones ecológicas o de comercio justo, limitando el uso de agua y pesticidas. De este modotienen un impacto social, económico y medioambiental positivo.
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Al consumir este alimento con moderación, puede limitar el impacto medioambiental y, al mismo tiempo, diversificar su dieta con otros alimentos.
Los beneficios nutricionales de las tostadas de aguacate con acai
Esta receta no sólo es deliciosa y original: también es un auténtico concentrado de nutrientes esenciales para el organismo.
He aquí lo que cada ingrediente hace por su salud:
1. Acai
El acai es famoso por su excepcional poder antioxidante, que ayuda a proteger las células del organismo contra el estrés oxidativo. Gracias a su contenido en ácidos grasos insaturados (omega 6 y 9), el acai proporciona energía de larga duración. Su contenido en fibra contribuye a un tránsito intestinal óptimo, perfecto para un comienzo ligero del día o una comida.
2. El abogado
Las grasas buenas de los aguacates ayudan a mantener equilibrados los niveles de colesterol y favorecen la salud cardiovascular. El aguacate es rico en vitaminas, sobre todo en vitamina E (antioxidante) y vitaminas del grupo B, que contribuyen al metabolismo energético. Con su alto contenido en fibra, el aguacate ayuda a prevenir los antojos proporcionando una sensación duradera de saciedad.
3. 3. Queso fresco
Esenciales para la regeneración muscular y la saciedad, las proteínas del queso fresco son el complemento perfecto para esta receta.
4. Pan
Los hidratos de carbono del pan proporcionan energía de larga duración, ideal para empezar bien el día o mantenerse en marcha hasta la siguiente comida.
Nuestra receta de tostada de aguacate con acai
Tiempo de preparación: 10 minutos
1 ración
Ingredientes:
- 2 rebanadas pequeñas de pan (o una rebanada grande)
- 1 cucharada de queso fresco
- 3 cucharadas de acai Terraçaí by Nossa! descongelado previamente
- 1 mitad de aguacate
- Zumo de limón
- Sal, pimienta, chile en polvo, semillas de sésamo
Cómo funciona la receta :
Preparar los ingredientes :
Mezclar el queso fresco con el açaí descongelado en un bol.
Añadir un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Tostar las rebanadas de pan en una tostadora o sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Montaje de los bocadillos :
Extender una capa generosa de la mezcla de acai y queso fresco sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloque un cuarto de aguacate cortado en rodajas finas sobre cada rebanada de pan.
Finalización de la preparación :
Rociar el aguacate con el zumo de limón y sazonar con sal, pimienta y una pizca de guindilla al gusto.
Espolvorear con semillas de sésamo.
Disfrute de esta preparación inmediatamente para beneficiarse de todos sus nutrientes.