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Envie d’un dessert à la fois gourmand et sain ? Le chia pudding à l’acai façon forêt-noire pourrait bien devenir votre nouvelle obsession.
Cette recette mêle l’acai, le cacao et des graines de chia pour un résultat aussi savoureux que nourrissant.
Dans cet article, on vous dit tout sur les bienfaits du chia et on vous dévoile notre version revisitée de ce classique inspiré du célèbre dessert, la Forêt-Noire.
Semillas de chía, ¡una bomba nutricional!
Les graines de chia sont bien plus que de simples petites graines. Elles sont considérées comme un super-aliment puissant. Riches en nutriments essentiels, ces petites graines offrent une multitude de bienfaits pour la santé.
Rico en fibra
Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, por lo que son ideales para favorecer una digestión sana. Ayudan a regular el tránsito intestinal, previenen el estreñimiento y mantienen un peso corporal equilibrado al proporcionar una sensación de saciedad duradera.
Rico en proteínas
A pesar de su pequeño tamaño, las semillas de chía son ricas en proteínas. Contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para construir y reparar el tejido muscular, lo que las convierte en una excelente opción para vegetarianos y veganos que buscan fuentes de proteínas.
Rico en Omega 3
Las semillas de chía son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, en particular de ácido alfa-linolénico (ALA). Estos ácidos grasos esenciales son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y a mantener un ritmo cardiaco regular.
Rico en antioxidantes
Les graines de chia sont riches en antioxydants puissants, tels que les polyphénols et les flavonoïdes, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. C
ette action antioxydante contribue à réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement prématuré.
En intégrant les graines de chia à votre alimentation, vous offrez à votre corps une source de nutrition dense et équilibrée, essentielle pour une santé optimale.
Essayez notre chia pudding à l'açai pour découvrir une nouvelle façon délicieuse de profiter de tous les bienfaits de ces petites graines extraordinaires !
Receta detallada de pudin de chía con acai
Ingredientes para el pudin de chía y acai estilo Selva Negra
Para la crema de chocolate:
- 150 g de yogur vegetal
- 2 cucharadas de proteína vegetal de arroz integral
- 2 cucharadas soperas de cacao 100%.
- 2 cucharadas de sirope de arce
Para el pudin de chía:
- 6 cucharadas de semillas de chía
- 150 g de yogur de coco
Para el coulis de acai:
- 1 vaina de acai
- 1/2 plátano
Preparación
- En un bol, mezclar el yogur vegetal, la proteína de arroz integral, el cacao y el sirope de arce para crear la crema de chocolate. Reservar.
- En otro bol, mezclar las semillas de chía con el yogur de coco. Dejar reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas, o incluso toda la noche, hasta que la mezcla espese.
- En una batidora, mezclar la vaina de açai y la mitad del plátano para preparar el coulis de açai.
- Para servir, alternar con una capa de pudin de chía, coulis de açai y crema de chocolate. Repita la operación. Decorar con cerezas confitadas o frescas, según la temporada.
En conclusion, le chia pudding à l'açai offre une combinaison parfaite de deux super-aliments : les graines de chia et l'açai. En intégrant ce délicieux dessert à votre alimentation, vous bénéficiez de pleins de nutriments essentiels pour soutenir votre santé et votre bien-être global.
