¡Brasil pudim de Leite!

Prepárese para una explosión de sabores con nuestra receta imprescindible de flan brasileño: Pudim de Leite (la versión brasileña de la crème au caramel). Una mezcla perfecta de sencillez y elegancia que ha conquistado a generaciones de paladares gourmet.

Breve historia gastronómica 

Con sus raíces en las tradiciones dulces de Brasil y Portugal, esta receta se reservaba antaño para las ocasiones especiales. Encarna el espíritu de compartir y de convivencia que reina en Navidad. Hoy en día, este dulce está presente en todas las mesas y promete una experiencia dulce inolvidable, perfecta para celebrar la magia de las fiestas. 

 

La receta exprés 

• 1 lata de leche condensada azucarada
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar para el caramelo
• 1 taza de leche

Instrucciones 

• Para hacer el caramelo, derrite una taza de azúcar en un cazo hasta obtener un caramelo dorado. Viértalo en un molde.
• Mezclar la leche condensada, los huevos y la leche. Verter la mezcla sobre el caramelo.
• Hornear a 180°C durante 40 minutos. Dejar enfriar y refrigerar durante dos horas.
• Extiéndalo con cuidado para obtener un flan cremoso y delicioso.

Consejo gastronómico 

Servir con frutos rojos y una cucharada de nuestro irresistible sorbete de acai 💜. La fusión de la textura cremosa del flan con la frescura afrutada del açaí crea una sinfonía de sabores que despertará todos tus sentidos.