Este diciembre, nos complace darle la bienvenida al ambiente cálido y festivo de la Navidad. Para tentar sus papilas gustativas, vamos a adentrarnos en una de las deliciosas recetas navideñas tradicionales de Brasil: ¡la rabanada!

Dulce tesoro de origen portugués, la Rabanada se ha convertido en parte integrante de las fiestas navideñas brasileñas. Símbolo de generosidad y convivencia, cada rebanada dorada encarna la historia y el amor compartidos en esta época tan especial del año.

En Nossa, hemos convertido esta tradición en una experiencia aún más especial: nuestra Rabanada revisitada va acompañada de un toque único: ¡un paquete de acai, la joya brasileña de ricos y vigorizantes sabores!

Ingredientes para 4 personas

(o 2 gourmands) :

• 4 huevos

• 2 cucharadas de canela

• 1 vaina de vainilla

• Un poco de aceite vegetal (para freír)

• 4 rebanadas de pan

• 100 ml de leche condensada azucarada

• 100 ml de leche

• 100 g acai en vainas

• 2 cucharadas de sirope de arce u otro azúcar de su elección

 Rabanada fácil de hacer

1. En tres cuencos separados, prepare los ingredientes necesarios. En el primer bol, mezcle el azúcar y la canela para crear una mezcla dulce. En el segundo bol, mezcle la leche, la leche condensada y las semillas de vainilla. Por último, bata los huevos en el tercer bol.

2. Precalentar una sartén con aceite vegetal, lista para estas delicias crujientes.

3. Sumerja cada rebanada de pan primero en la mezcla de leche y luego en los huevos batidos, asegurándose de que queden bien cubiertas.

4. Colocar con cuidado las rodajas en la sartén caliente y freír hasta que estén doradas.

 + Gourmet acai acompañamiento :

• Derretir una cucharada de acai y remover hasta obtener una textura suave.

• Añade un toque dulce con unas cucharadas de sirope de arce.

• Verter suavemente el coulis de acai sobre las rodajas crujientes.

 

Precio justo: alrededor de 1,75 euros / persona

 

 Felices fiestas y buen provecho