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L'automne est la saison parfaite pour savourer des desserts à base de pommes. Cette tarte aux pommes avec un coulis d’acai apporte une touche exotique et originale à la recette traditionnelle.
Descubra en este artículo cómo preparar esta deliciosa tarta, ideal para compartir un momento de convivencia disfrutando de los sabores de la temporada.
Tarta de manzana, un postre clásico francés
La tarte aux pommes est ancrée dans la tradition culinaire française. Elle est devenue un incontournable grâce à sa simplicité et à la gourmandise de cette recette.
La tarte aux pommes séduit par sa versatilité : chaque région et chaque famille y apporte sa touche personnelle, ce qui la rend unique et adaptable à toutes les saisons.
En automne, en pleine saison des pommes, elle incarne le dessert réconfortant et familial par excellence. Peu d'ingrédients sont nécessaires pour en faire une gourmandise qui plaît aux petits comme aux grands.
Los beneficios del acai en un postre de otoño
Como fans del acai, en Nossa! hemos querido darle un pequeño giro para aprovechar al máximo la combinación de acai y manzanas. El açaí aporta un toque ácido que equilibra el dulzor de las manzanas ligeramente caramelizadas.
En plus d'ajouter une belle couleur violette à votre dessert, l’acai est riche en antioxydants, en fibres et en vitamines.
Cette tarte devient ainsi un dessert non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour la santé, idéal pour finir un repas d’automne sur une touche légère et originale.
Ideas para variaciones de la tarta de manzana
- Tarte tatin : Une version renversée où les pommes sont caramélisées avant d’être recouvertes de pâte, puis cuites à l’envers. Croustillante et fondante, elle est irrésistible servie tiède avec une boule de glace vanille.
- Tarte aux pommes et amandes : Pour ajouter du croquant, parsemez le fond de tarte d’amandes effilées ou utilisez une crème d’amande du style frangipane pour une base plus riche et gourmande.
- Tarte aux pommes et caramel beurre salé : Versez un filet de caramel beurre salé sur les pommes avant d’enfourner. Le mélange du caramel et des pommes cuites apporte une touche gourmande inoubliable.
Y, por supuesto, estas variaciones de la tarta de manzana están igual de deliciosas con nuestro coulis de acai casero, hecho con sólo dos ingredientes.
Receta de tarta de manzana con coulis de acai
15 minutos de preparación + 30-35 minutos de cocción
Para 6 a 8 raciones
¿Qué ingredientes necesita?
Aquí tienes una lista de todos los ingredientes que necesitarás para hacer esta tarta de manzana con coulis de acai:
- 1 hojaldre
- 4 manzanas (Golden o Gala)
- 1 cucharada y media de azúcar
- Un poco de margarina derretida
- 1 cucharada de acai congelado (100 g)
- Canela (opcional)
- 5 cuillères à soupe de compote de pomme sans sucres ajoutés pour le fond de la tarte (facultatif)
La receta es la siguiente:
- Preparar la masa :
Extender la masa de hojaldre en un molde de tarta.
Pinchar el fondo de la masa con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
- Disponer las manzanas :
Pelar, descorazonar y cortar en rodajas finas las manzanas.
Extender la compota de manzana (si se desea) sobre la base de la tarta.
Colocar las rodajas de manzana en roseta para una presentación armoniosa.
- Añadir el azúcar y la margarina :
En un bol, mezclar la margarina derretida y el azúcar.
Vierta la mezcla uniformemente sobre las manzanas para cubrirlas.
Si le gusta la canela, espolvoréela ligeramente sobre las manzanas antes de meter la tarta en el horno.
- Cocinar :
Precalentar el horno a 180°C.
Meter la tarta en el horno entre 30 y 35 minutos, hasta que las manzanas estén doradas y ligeramente caramelizadas. No las pierdas de vista mientras se cocinan.
- Acabado con lechada de acai :
Sacar la tarta del horno y dejar enfriar.
Una vez fría, corta la tarta.
Justo antes de servir, vierta suavemente el coulis de acai por encima, cubriendo las manzanas uniformemente.
¿Por qué esta tarta de manzana con coulis de acai es imprescindible para el otoño?
Cette tarte associe des ingrédients classiques avec une touche d’originalité grâce au coulis d’acai. Parfaite pour un dessert réconfortant ou un goûter automnal, elle allie la douceur des pommes et le croquant de la pâte à la fraîcheur de l’acai.
Un dessert simple à préparer, mais qui surprend par son mélange de saveurs et ses couleurs de saison. À déguster en famille ou entre amis, pour un moment de douceur et de convivialité !
