Pourquoi les prix de l’acai fluctuent ?

Le marché mondial de l’acai est en pleine expansion, porté par son statut de super-aliment. Toutefois, cette dynamique s’accompagne de fluctuations importantes des prix, qui peuvent déstabiliser les acteurs de la filière et les consommateurs. Plusieurs facteurs que nous allons aborder dans cet article expliquent ces variations.

Impact climatique et acai

L’acai est récolté dans les zones inondées de l’Amazonie, où le climat joue un rôle fondamental. Cependant, les bouleversements climatiques récents ont exacerbé les difficultés de production.

Des événements climatiques extrêmes

L’Amazonie a connu des inondations records en 2021 et 2022. En effet, les pluies torrentielles ont inondé les zones de production. Cela a rendu les récoltes plus complexes et coûteuses. Les cueilleurs d’acai ont dû affronter des difficultés logistiques pour accéder aux palmiers d’acai.

En 2023 et 2024, cette région du monde à dû faire face à des sécheresses historiques. Ces sécheresses prolongées ont réduit la croissance des palmiers d’acai, entraînant une chute des volumes récoltés. Le faible approvisionnement a conduit à une hausse significative des prix, avec une augmentation de 70 % cette année.

Une agriculture fragile sans irrigation

Contrairement à d’autres cultures, la production d’acai dépend entièrement des conditions naturelles. L’absence de systèmes d’irrigation à grande échelle expose les récoltes aux aléas climatiques. Ces variations, imprévisibles et de plus en plus fréquentes, impactent directement la chaîne d’approvisionnement.

Une demande mondiale en plein essor

L’acai, un superaliment star à l’échelle mondiale

Aux États-Unis, le marché de l’acai y est désormais plus important qu’au Brésil. Les consommateurs américains adoptent massivement les smoothies, acai bowls et snacks à base d’acai.

En Europe et en Australie, la popularité de l’acai ne cesse de croître avec une adoption rapide dans les modes de consommation. Les entreprises innovent en proposant des produits à base d’acai adaptés aux tendances de consommation locale.

Les exportations sont en forte hausse. En 2024, les exportations d’acai ont augmenté de 30 fois par rapport à 2018, atteignant des niveaux record. Ce boom des exportations exerce une pression supplémentaire sur l’offre, contribuant à la hausse des prix.

Le rôle de la médiatisation et des tendances bien-être

L’acai bénéficie d’une image positive, soutenue par les influenceurs et les nutritionnistes qui mettent en avant ses bienfaits sur la santé. Cet engouement alimente une demande exponentielle, parfois difficile à satisfaire dans les périodes de faible récolte.

Pourquoi l’acai est une culture clé pour l’Amazonie ?

Toutes les marques d’acai ne suivent pas les mêmes pratiques agricoles. Chez Nossa!, nous avons fait le choix de sourcer notre acai exclusivement auprès de cueilleurs pratiquant l’agroforesterie. C’est un modèle forestier durable qui se distingue par sa capacité à préserver les écosystèmes tout en permettant une exploitation respectueuse des ressources naturelles.

La récolte de l’acai dans les agroforesteries permet aux palmiers d’acai de coexister avec la faune et la flore locales. Cette méthode contribue à préserver la biodiversité et à lutter contre la déforestation. En plus de protéger la forêt, cette méthode soutient les communautés locales grâce à une rémunération juste et équitable.

C’est pourquoi notre pulpe Terraçai by Nossa! est certifiée bio et "Fair for Life", garantissant une traçabilité complète et des pratiques éthiques. Avec plus de 20 millions d’habitants de l’Amazonie dépendant de cette culture, ce modèle socio-économique joue un rôle crucial dans la région.

L’impact des méthodes de culture sur les fluctuations des prix

Dans les productions agroalimentaires, l’essentiel des émissions de CO2 provient des pratiques agricoles, pas du transport. C’est pourquoi les méthodes de culture jouent un rôle déterminant. Contrairement aux monocultures intensives, l’agroforesterie préserve la fertilité des sols et limite la dépendance aux conditions climatiques extrêmes, comme les sécheresses ou les inondations qui affectent régulièrement l’Amazonie.

Chez Nossa!, nous mettons en avant des pratiques résilientes pour répondre à ces défis :

• Nous collaborons uniquement avec des coopératives engagées dans une culture durable et respectueuse des sols.

• Aucune utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques dans nos productions, ce qui limite l’impact environnemental.

• L’agroforesterie permet de réduire les risques de pertes massives liés aux événements climatiques.

Comment ces fluctuations influencent-elles le consommateur ?

Une augmentation des prix inévitable

Avec une demande mondiale croissante et des contraintes climatiques, les prix de l’acai peuvent parfois atteindre des sommets. Ces variations impactent toute la chaîne, des récoltants aux consommateurs.

Miser sur la transparence

Pour justifier ces variations, il est essentiel de sensibiliser les consommateurs à l’origine du produit, aux efforts déployés pour préserver l’environnement et aux bénéfices qu’ils apportent aux communautés locales.

Un avenir à équilibrer entre durabilité et accessibilité

Chez Nossa!, nous restons déterminés à proposer un acai de qualité, tout en surmontant les défis climatiques et économiques. Grâce à notre engagement en faveur de l’agroforesterie et à notre collaboration avec des acteurs locaux, nous œuvrons pour garantir une production durable et responsable.

Vous êtes curieux d’en savoir plus sur notre approche durable et nos produits ? Découvrez notre gamme de produits à l’acai et soutenez un modèle qui valorise à la fois la biodiversité et les communautés locales en Amazonie.