FAQ

L'açai est un fruit originaire d'Amérique du Sud. Il est apprécié pour son goût délicieux et subtil qui évoque un mélange entre les fruits rouges et le cacao. 

Les baies d'açai sont de petite taille et de couleur pourpre foncé. Elle est composée à 90% de noyau et de 10% du fruit. 

L’açai est aussi apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Afin de préserver ses propriétés nutritionnelles, les baies d’açai sont transformées en purée surgelée dans les 48h suivant la cueillette!

L'açai est récolté à partir d’un palmier, qui pousse principalement dans les régions humides de l'Amazonie brésilienne. Les communautés de cueilleurs auxquels nous achetons notre açai récoltent les baies d'açai à la main, dans le respect des pratiques de culture en agroforesterie, préservant ainsi l'équilibre écologique de la forêt amazonienne.

L'açai est riche en antioxydants, fibres, et minéraux essentiels. Il combat les radicaux libres, favorise la satiété, dynamise votre énergie, et contribue à maintenir un taux de cholestérol équilibré. C’est l’allié idéal pour une bonne santé!

L'açai peut être consommé de différentes façons, notamment sous forme de jus, de smoothies ou d’açai bowl. Pour des idées de recettes et des conseils sur la consommation d'açai, consultez notre blog dédié.

Notre purée d’açai surgelée est soumis à la pasteurisation. Il n’y a donc pas de contre-indication pour une femme enceinte à consommer l’açai Nossa!. Pour toute préoccupation, n’hésitez pas à nous adresser votre question à contact@nossa-fruits.com .

Les délais de livraison varient en fonction de votre zone géographique. En général, les commandes sont livrées sous 2 à 5 jours ouvrables.

Nous travaillons avec Chronofresh qui assure le maintien de la chaine du froid de notre entrepôt jusqu’à chez vous. Votre commande est remise en main propre au transporteur. Si vous êtes absent à l’heure du rendez-vous, le colis retourne à l’entrepôt et vous recevez un email et un SMS pour replanifier la livraison. Voici les étapes de la livraison : 

1. Dès la prise en charge de votre colis dans notre entrepôt, Chronofesh vous envoie un email. Si vous n’ouvrez pas l’email dans l’heure qui suit, vous recevez un SMS. Vous pouvez reprogrammer le créneau de livraison (créneau de 2 heures entre 8h et 13h) ou choisir une livraison en agence Chronopost le jour même (Chronopost doit être informé avant 11h)

2) Lorsque votre colis part en livraison, vous recevez un email et un SMS qui vous prévient d'un créneau de livraison de 1 heure. Vous pouvez reprogrammer la livraison jusqu’à une heure avant l’arrivée du chauffeur.

3) En cas d’échec de livraison, le colis est renvoyé à l’entrepôt et stocké à la température adéquate. Vous recevez un email puis un SMS pour pouvoir reprogrammer la livraison.

Les frais de ports sont gratuits à partir de 70€ de commande. Par ailleurs, le minimum de commande via notre site internet est de 70€.

Malheureusement, en raison de la nécessité de maintenir la chaîne du froid pour nos produits surgelés, il n'est pas possible de retourner une commande une fois qu'elle a été livrée.

Nous livrons les surgelés partout en France métropolitaine et en Belgique. Cependant, pour le moment, nous ne livrons pas dans le reste du monde pour les particuliers.

Si vous êtes un professionnel, nous pouvons livrer partout dans le monde : appelez-nous au 09 67 77 77 74 ou écrivez à camille@nossa-fruits.com.

Si vous rencontrez un problème avec votre livraison, veuillez nous contacter immédiatement via notre service clientèle à commandes@nossa-fruits.com. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Si vous rencontrez un problème avec votre commande, veuillez nous contacter immédiatement via notre service clientèle à commandes@nossa-fruits.com. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Pour passer une commande en tant que professionnel, contactez camille@nossa-fruits.com.

Nous proposons une large gamme de produits à base d'açai: purée d’açai surgelée, sucrée et non sucrée, sorbet, smoothie. Découvrez notre gamme complète sur notre page dédiée aux produits ici.

Nos produits sont certifiés biologiques et respectent les normes de qualité en matière de sécurité alimentaire et de durabilité environnementale.

Une part significative de notre production est également certifiée Fair for Life, un label commerce équitable. Celle-ci met l’accent sur la sécurité des travailleurs et l’interdiction du travail infantile.

Notre purée d’açaí surgelée se conserve jusqu'à 12 mois lorsqu'elle est conservée à la température recommandée de -18°C. Assurez-vous de suivre les instructions de stockage indiquées sur l'emballage pour une conservation optimale.

Pour un açaí bowl, nous vous recommandons de mixer 200 grammes de purée d’açaí surgelée avec une banane. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences personnelles.

Pas besoin de sortir la dosette du congélateur à l'avance ! En seulement trois secondes sous l'eau chaude, vous décongelez la pulpe juste ce qu'il faut pour la rendre facile à mixer. Ensuite, il vous suffit de la casser en six morceaux, toujours fermée, dans vos mains.

100 g d'açaí fournissent environ 69 kcal d'énergie, 6,4 g de matières grasses dont 1,6 g d'acides gras saturés, 0,6 g de glucides, 0 g de sucres totaux, 2,3 g de fibres, et 1,1 g de protéines. De plus, l'açaí est riche en manganèse, avec une teneur de 7,3 mg, ce qui représente, 365% de l'apport de référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal). Le manganèse est un oligoélément qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

L'Amazonie est au cœur de notre mission chez Nossa! car elle abrite une des biodiversités les plus riches au monde, fournissant un habitat vital à une multitude d'espèces végétales et animales, dont l'açai, notre superfruit emblématique. Nous nous engageons à récolter l'açai de manière durable, préservant ainsi cet écosystème précieux. Notre engagement écologique se traduit par notre volonté inébranlable de protéger et de préserver cette merveilleuse région.

Nous nous engageons activement dans des pratiques durables de récolte de l'açai. Et cela en partenariat avec les communautés locales, afin de protéger l'écosystème de l'Amazonie. Notre approche repose sur la culture agroforestière biologique qui apporte des ressources aux habitants tout en conservant la biodiversité des écosystèmes.

La déforestation en Amazonie est principalement liée à l'expansion de l'élevage bovin, représentant 63% de la déforestation. Réduire sa consommation de viande contribue à freiner cet impact négatif. De plus, l'agriculture vivrière et la production de soja sont des facteurs majeurs de déforestation.

Consommer des produits issus de l'agroforesterie présente un intérêt majeur pour la préservation de l'Amazonie et la lutte contre la déforestation. En effet, 1 hectare d’açai en agroforesterie rapporte 10 fois plus qu’un hectare d'élevage aux locaux ! Tout en préservant l’essence même de la forêt amazonienne.

Nous avons choisi de conditionner nos fruits dans des dosettes individuelles pour une plus grande praticité : chaque dosette contient exactement la quantité de fruits nécessaire à la fabrication d’un smoothie. Ainsi, vous êtes sûr d’avoir la teneur exacte en chacun des ingrédients de la recette ! Le film que nous utilisons est très fin, un sachet pèse 0,73g, 6 fois moins qu’un pot de yaourt !

Cependant, dans le cadre de notre engagement envers la durabilité, nous explorons des alternatives. Comme avec notre galet d'açai, qui réduit notre utilisation de plastique tout en préservant la praticité et la qualité de nos produits.

Nous sommes en train de calculer l’empreinte carbone de Nossa. Nous vous la divulguerons une fois celle-ci en notre possession.

Il faut savoir que l’acai est un fruit exotique qui ne pousse que dans les climats tropicaux, comme la banane, le café ou encore le cacao. 

Pour limiter l’empreinte carbone de notre activité, nous n’utilisons pas le transport aérien, mais le transport maritime, qui émet beaucoup moins de gaz à effet de serre. De plus, pour la plupart des aliments, ce n’est pas le transport qui a l’impact écologique le plus important, mais la production (usage des machines pour labourer, traiter, cueillir, ou de serres chauffées). 

Dans notre cas, toute la cueillette est faite à la main sur des arbres sauvages, donc la production n’émet aucun gaz à effet de serre. Bien au contraire, la culture de l’acai contribue à limiter la déforestation et donc à stocker du carbone dans la forêt.

Dans les communautés d’Amazonie, les enfants sont traditionnellement mis à contribution pour aider la famille. Néanmoins, nous mettons en œuvre toutes les mesures possibles pour nous assurer qu'aucun enfant n'est impliqué dans la production, la cueillette et le transport des fruits que nous utilisons pour produire nos pulpes et produits à base d'açaí.

1/ Toute notre pulpe est produite avec de l'açaí provenant de producteurs certifiés bio. Ces producteurs sont formés et audités à chaque récolte par un organisme certificateur externe. Les formations et les audits portent sur les aspects sociaux et environnementaux. Le travail des enfants en fait partie : s'il est prouvé que des enfants ont été impliqués dans la production de fruits, le producteur perd la certification et ne peut plus vendre de fruits certifiés.

2/ Le personnel de Nossa Fruits et ses partenaires industriels locaux visitent régulièrement chaque producteur pour offrir des formations supplémentaires et contrôler qu'aucun enfant n'a été impliqué dans la production de fruits. Si une telle chose est signalée, le producteur ne peut plus fournir de fruits pour notre production

3/ Une partie de notre production est certifiée Fair For Life, le label de commerce équitable d’Ecocert. Ce label implique des audits et des formations supplémentaires, avec un fort accent sur les indicateurs sociaux tels que la sécurité des travailleurs et l'interdiction du travail des enfants.

Tous nos fruits proviennent de petits producteurs, car nous croyons fermement que ce mode de production apporte plus d'autonomie et de revenus aux travailleurs que la plantation, et donc contribue mieux à améliorer leur qualité de vie. Ce modèle d'agriculture, promu dans le monde entier par toutes les ONG et entreprises sociales pour ses bénéfices sociaux, est cependant plus difficile à contrôler puisque les producteurs sont leurs propres salariés. La formation et l'audit sont les seuls moyens d'y mettre un terme.

Vous pouvez trouver nos produits dans divers magasins bios à travers la France. Consultez notre page sur nos points de vente pour trouver le magasin le plus proche de chez vous. 

Vous pouvez également commander nos produits en ligne via notre site e-commerce.