Notre expertise
Depuis 2012, Nossa! développe des solutions à base d’açaí pour les professionnels de la restauration, de la distribution et de l’industrie. Notre connaissance de la filière au Brésil, des produits et de leurs usages nous permet de vous proposer le format adapté à votre activité.
Une connaissance de la filière, au plus près de l’origine
Notre expertise commence en Amazonie brésilienne. Nous travaillons avec des acteurs de la filière pour sélectionner les baies, suivre leur transformation et assurer la traçabilité de nos produits. Cette présence à l’origine nourrit notre connaissance de l’acai et notre engagement pour une filière responsable.
Des solutions adaptées à chaque métier
DES FORMATS ET DES RECETTES PENSÉS POUR VOS BESOINS
Un bowl préparé à la demande, un service à fort débit ou un ingrédient destiné à une nouvelle recette industrielle ne répondent pas aux mêmes contraintes. Purées, galets, sorbets et préparations pour machine : nous proposons différents formats d’acai selon vos équipements, vos volumes et l’expérience que vous souhaitez offrir à vos clients. Notre expertise en R&D nous permet également de travailler avec vous sur la formulation et la personnalisation de recettes adaptées à votre cahier des charges.
Un accompagnement pour passer de l’idée à l’usage
Choisir le bon produit est une première étape. Notre équipe vous aide aussi à identifier le format adapté, à comprendre ses conditions d’utilisation et à intégrer l’acai dans votre activité. Que vous lanciez vos premiers bowls ou développiez une gamme de produits, nous échangeons avec vous sur vos besoins et vos contraintes.
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