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Ne dit-on pas que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ?
Alors pas question de le manquer par manque de temps ou d’idées !
Pour un petit-déjeuner express, gourmand qui régalera vos papilles, découvrez nos 5 recettes de petit-déjeuner à l’açaí.
Aussi bien équilibrées, complètes et gourmandes, vous trouverez bien de quoi vous faire plaisir parmi les porridges, gaufres, pancakes, toasts…
Bonne humeur garantie dès le saut du lit !
Discover our must-try recipes for breakfast and brunch now !
1. Acai bowl
For 1 person:
- 2 dosettes pulpe d’açaí bio
- 1 banana
For toppings :
- Half a banana
- 2 squares of 70% dark chocolate
- 1 tbsp peanut butter
In a blender, mix two pods of organic açaí pulp with one banana.
Blend until smooth!
For topping, add half a banana sliced into thin slices, two squares of dark chocolate cut into small pieces, and a tablespoon of peanut butter.
2. Acai and chia seed verrine
Pour 1 verrine :
For the base:
- 100gr de pulpe d'acai bio
- 1/2 banana
- 5 fresh raspberries
For the chia mix:
- 3 tbsp chia seeds
- 20cl almond milk
For toppings :
- Some fresh fruit
- 10gr granola
- 1 tsp shredded coconut
Mix almond milk with chia seeds in a medium-sized bowl. Let sit in the fridge for 30 minutes so the chia seeds swell and create a creamy texture.
For the acai blend, put half a frozen banana and a handful of raspberries in a blender. Blend it all together.
Spoon the chia mixture into the bottom of the verrine. Add the acai mixture on top.
Decorate with toppings.
3. Acai pancakes
For eight pancakes:
- 150gr flour
- 1 egg
- 1 tbsp brown sugar
- 200ml milk
- 1 tsp baking powder
For the coulis :
- 250gr mascarpone
- une dosette de pulpe d'acai décongelée
Cassez un œuf dans un bol, ajoutez une grosse cuillère à soupe de sucre, et versez-y une cuillère à soupe d'huile. Mélangez tout ça.
Dans un autre bol, mélangez 150g de farine avec une bonne cuillère à café de levure. Mettez la moitié de ce mélange dans le premier bol et mélangez bien.
Doucement, versez 200 ml de lait tout en mélangeant, puis ajoutez le reste du mélange de farine petit à petit.
Heat a pan over medium heat and add a bit of oil or butter. Use a small ladle to pour the batter and make small circles in the pan.
When bubbles appear, flip the pancakes over and cook for about one more minute on the other side.
For the acai coulis :
Mélangez 250g de mascarpone avec une dose de pulpe d’acai pure décongelée.
Selon vos goûts, ajoutez quelques cuillerées de sirop d’érable.
Top with some thawed red berries.
4. Acai affogato
For an affogato:
- 3 boules du sorbet Nossa acai guarana
- A coffee pod
- 1 tsp maple syrup
- 1 tsp chocolate crunch balls
Place a coffee pod in your coffee machine, or prepare your own instant coffee as you like.
Add three scoops of Nossa acai and guarana sorbet in a medium-sized glass. Add your coffee after frothing it.
Add some crunchy chocolate balls and a teaspoon of maple syrup for an even more delicious treat!
5. Acai latte
Ingredients (for 1 person) :
- 150g d’açaí surgelée (1 dosette et demi)
- 1.5 tablespoons maple syrup
- 1 teaspoon liquid vanilla extract
- 80ml soy milk
- 1 pinch cinnamon
Preparation:
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la pulpe d’acai avec une cuillère à soupe de sirop d’érable et l’extrait de vanille liquide.
Versez dans une tasse et préparez votre mousse au lait de soja. Pour cela, mélangez le lait avec la demi-cuillère à soupe de sirop d’érable et portez-le à frémissement. Retirez du feu et passez au mixeur plongeant pour le faire mousser (vous pouvez aussi utiliser un mousseur à lait si vous en possédez un).
Versez la mousse sur votre boisson à l’acai et ajoutez la pincée de cannelle.
Dégustez aussitôt !
Now you have five delicious ways to enjoy our acai for breakfast! Delicious and balanced recipes that will awaken your taste buds as soon as you get out of bed.
