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Nous allons explorer les raisons pour lesquelles ajouter l'açai à votre menu est une idée brillante, et surtout, comment convaincre votre clientèle de découvrir ce superfruit aux multiples bienfaits.
Si le goût extraordinaire et la texture onctueux sont déjà des arguments indiscutables pour commander un délicieux acai bowl, certains se laisseront plutôt convaincre par les vertus et bienfaits de ce superfruit.
L'açai est un trésor pour la santé
La baie d'açai est riche en minéraux
Ce fruit, qui pousse exclusivement sur les palmiers pinots de la forêt amazonienne, contient du manganèse, du cuivre, du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et du zinc. Ces minéraux apportent de nombreux bienfaits, notamment la production d’énergie lors de la pratique sportive. Avis aux sportifs : l'essayer, c'est vraiment l'adopter !
L'açai a un effet anticholestérol
L’açai est riche en omégas 6 et 9. Ce mélange unique apporte une énergie saine qui contribue à améliorer la circulation sanguine et à réduire le taux de mauvais cholestérol et donc le risque de maladies cardiovasculaires. Se faire un acai bowl au petit-déjeuner, c'est s'assurer un plaisir gourmand et sain pour bien commencer la journée !
Ce fruit a des vertus antioxydantes
La baie d'açaí a un pouvoir antioxydant 5 fois plus élevé que la grenade et la myrtille. Elle ralentit le vieillissement cellulaire grâce à la présence d'un taux élevé de polyphénols, ce qui aide à garder une peau jeune et diminue les risques de maladies cardio-vasculaires et de cancers. Rien que ça.
C'est une baie pleine de fibre
Les fibres ont pour intérêt d'avoir un effet coupe-faim, c’est pourquoi l’acai apporte un sentiment de satiété pendant plusieurs heures. De plus, elles facilitent la digestion, régulent l'assimilation des nutriments et favorisent l'activité du microbiote, ce qui réduit l’augmentation de la glycémie après un repas. Fini les pics de glycémie, adieu la fatigue après le repas !
Comment mettre en avant l'açai sur votre menu ?
Créez des options de petit déjeuners énergétiques
Proposez des açai bowls ou des smoothies à base d'açai comme une option saine et savoureuse pour bien commencer la journée. Mettez en avant les bienfaits énergétiques de l'açai pour encourager vos clients à choisir cette option revitalisante.
Proposez des collations saines et nutritives
Intégrez des snacks à base d'açai, comme des pudding de chia ou des pana cotta, dans votre menu pour offrir à vos clients des options de collations saines et nourrissantes. Mettez en avant les propriétés antioxydantes et rassasiantes de l'açai pour attirer l'attention sur ces choix.
Incorporez l'açai dans vos desserts
Créez des desserts gourmands et équilibrés en faisant de l'açai un ingrédient principal. Des options telles que des tartes, des crumbles ou des puddings à l'açai peuvent séduire les amateurs de sucreries tout en offrant les bienfaits nutritionnels de ce superfruit. L'açai est excellent en petite touche en le faisant un coulis!
Proposez des boissons rafraichissantes
Ajoutez des smoothies ou des boissons frappées à base d'açai à votre carte des boissons pour offrir à vos clients des options désaltérantes et nutritives. Mettez en avant la fraîcheur et la polyvalence de l'açai comme ingrédient phares de vos boissons.
En intégrant l'açai à votre menu de manière créative et attrayante, vous offrez à vos clients une expérience culinaire unique tout en leur permettant de profiter des nombreux bienfaits pour la santé de ce superfruit amazonien. N'attendez plus et prenez contact avec notre équipe commerciale!