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Dizem que o pequeno-almoço é arefeição mais importante do dia
Por isso, não perca o pequeno-almoço por falta de tempo ou de ideias!
Paraum pequeno-almoço expresso, gourmet que fará as delícias do seu paladar, descubra as nossas 5 receitas de pequeno-almoço com açaí.
equilibrado, completo e gourmet, vai certamente encontrar algo que lhe agrade entre papas, waffles, panquecas, tostas...
Boa disposição garantida assim que se levantar da cama!
Não espere mais para descobrir as nossas receitas para os seus pequenos-almoços e brunches!
1. Tigela de açaí
Para 1 pessoa :
- 2 vagens polpa de açaí biológico
- 1 banana
Para as coberturas :
- Meia banana
- 2 quadrados de chocolate a 70%
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Misture duas colheres de medida de polpa de açaí biológica com uma banana numa liquidificadora.
Misture até ficar homogéneo!
Para a cobertura, adicione meia banana cortada em fatias finas, dois quadrados de chocolate cortados em pedaços pequenos e uma colher de sopa de manteiga de amendoim.
2. Verrine de açaí e sementes de chia
Para 1 verrine :
Para a base:
- 100gr de polpa de açaí biológica
- 1/2 banana
- 5 framboesas frescas
Para a mistura de chia :
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 20 cl de leite de amêndoa
Para as coberturas :
- Algumas frutas frescas
- 10gr de granola
- 1 colher de chá de coco ralado
Misture o leite de amêndoa e as sementes de chia numa tigela de tamanho médio. Deixe arrefecer durante 30 minutos para permitir que as sementes de chia inchem e adquiram uma textura cremosa.
Para a mistura de açaí, coloque meia banana congelada e uma mão-cheia de framboesas num liquidificador. Misture bem.
Coloque a mistura de chia no fundo do copo. Adicione a mistura de açaí por cima.
Decorar com coberturas.
3. Panquecas de açaí
Para 8 panquecas :
- 150gr de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento
Para o coulis :
- 250gr de mascarpone
- uma vagem de polpa de açaí descongelada
Parta um ovo para uma tigela, adicione uma colher de sopa grande de açúcar e deite uma colher de sopa de óleo. Misture tudo.
Numa outra tigela, misture 150 g de farinha com uma colher de chá cheia de fermento. Deite metade desta mistura na primeira tigela e misture bem.
Deite lentamente 200 ml de leite enquanto mistura e, em seguida, adicione o resto da mistura de farinha, um pouco de cada vez.
Quando aparecerem bolhas, vire as panquecas e cozinhe durante cerca de um minuto do outro lado.
Para o coulis de açaí :
Misture 250 g de mascarpone com uma dose de polpa de açaí pura descongelada.Adicione algumas colheres de xarope de ácer a gosto.
Coloque alguns frutos vermelhos descongelados por cima.
4. Açaí affogato
Para um affogato :
- 3 colheres de Sorvete de guaraná do nosso açaí
- Uma cápsula de café
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- 1 colher de chá de bolinhas crocantes de chocolate
Coloque uma cápsula de café na sua máquina de café ou faça o seu próprio café instantâneo.
Colocar três colheres de sorvete de açaí e guaraná Nossa num copo médio. Adicione o café depois de fazer espuma.
Junte as bolas de chocolate estaladiças e uma colher de chá de xarope de ácer para uma guloseima ainda mais deliciosa!
5. Leite de açaí
Ingredientes (para 1 pessoa) :
- 150g deaçaí congelado (1? colheres)
- 1,5 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1 colher de chá de extrato de baunilha líquido
- 80 ml de leite de soja
- 1 pitada de canela
Preparação :
Aqueça a polpa de açaí com uma colher de sopa de xarope de ácer e o extrato líquido de baunilha num tacho em lume brando.
Verta para uma caneca e prepare a mousse de leite de soja. Misture o leite com meia colher de sopa de xarope de ácer e deixe ferver. Retire do lume e bata com a varinha mágica até ficar espumoso (também pode utilizar um bocal para leite, se tiver um).
Deite a espuma sobre a sua bebida de açaí e adicione uma pitada de canela.
Desfrute imediatamente!
Agora já tem cinco formas deliciosas de saborear o açaí ao pequeno-almoço! Estas receitas saborosas e equilibradas vão seduzir o seu paladar assim que se levantar da cama.
