Tosta de abacate com açaí

A tosta de abacate tem sido uma verdadeira tendência culinária nos últimos anos. Esta receita tornou-se um elemento básico de brunches e refeições saudáveis. Na Nossa! decidimos reinventar esta receita com um toque de açaí.

Para além de dar uma bonita cor púrpura, este superalimento acrescenta uma nota picante e frutada, ao mesmo tempo que enriquece as suas refeições com nutrientes. Descubra tudo o que precisa de saber sobre como fazer esta tosta de abacate com açaí neste artigo.

Tosta de abacate, uma tendência culinária

A tosta de abacate tornou-se um fenómeno mundial, aparecendo nas redes sociais e nas ementas dos restaurantes da moda. Mas porque é que é um sucesso tão grande?

Para começar, a tosta de abacate é simples e versátil. Com ingredientes fáceis de encontrar e variações infinitas, adapta-se a todos os gostos e dietas.

Em segundo lugar, o aspeto visual da tosta de abacate não deve ser ignorado. Os seus visuais coloridos fazem dela uma verdadeira estrela nas redes sociais. Para além disso, é possível criar um número infinito de apresentações diferentes.

Por fim, rica em gorduras saudáveis graças ao abacate, a tosta de abacate responde às expectativas crescentes dos consumidores relativamente a uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Consumo responsável de abacates

Embora delicioso e benéfico para a nossa saúde, o abacate tem sido criticado pela sua pegada ecológica. Veja aqui como consumir este ingrediente de forma responsável:

• Escolha abacates colhidos entre novembro e abril, quando são cultivados da forma mais ecológica possível.

• Opte por abacates cultivados em quintas biológicas ou de comércio justo, limitando a utilização de água e pesticidas. Desta forma, elestêm um impacto social, económico e ambiental positivo.

• Ao consumir estes alimentos com moderação, pode limitar o impacto ambiental e, ao mesmo tempo, diversificar a sua dieta com outros alimentos.

Os benefícios nutricionais da tosta de abacate com açaí

Esta receita não é apenas deliciosa e original: é também um verdadeiro concentrado de nutrientes essenciais para o corpo. 

Eis o que cada ingrediente faz pela sua saúde:

1. Açaí 

O açaí é conhecido pelo seu excecional poder antioxidante, que ajuda a proteger as células do organismo contra o stress oxidativo. Graças ao seu teor em ácidos gordos insaturados (ómega 6 e 9), o açaí fornece uma energia duradoura. O seu teor em fibras contribui para um trânsito intestinal ótimo, ideal para um início de dia ligeiro ou para uma refeição.

2. O advogado

As gorduras boas dos abacates ajudam a manter os níveis de colesterol equilibrados e apoiam a saúde cardiovascular. O abacate é rico em vitaminas, nomeadamente vitamina E (um antioxidante) e vitaminas do grupo B, que apoiam o metabolismo energético. Com o seu elevado teor de fibras, o abacate ajuda a prevenir os desejos, proporcionando uma sensação de saciedade duradoura.

3. Queijo fresco

Essenciais para a regeneração muscular e a saciedade, as proteínas do queijo fresco são o complemento perfeito para esta receita.

4. Pão 

Os hidratos de carbono do pão fornecem uma energia duradoura, ideal para começar bem o dia ou para aguentar até à próxima refeição.

A nossa receita de tostas de abacate com açaí

Tempo de preparação: 10 minutos
Serve 1

Ingredientes:

• 2 fatias pequenas de pão (ou uma fatia grande)
• 1 colher de sopa de queijo fresco
• 3 colheres de sopa de açaí Terraçaí by Nossa!, previamente descongelado
• 1 metade de abacate
• Sumo de limão
• Sal, pimenta, malagueta em pó, sementes de sésamo

Como funciona a receita :

Preparar os ingredientes :

Numa tigela, misture o queijo fresco com o açaí descongelado.

Adicione uma pitada de sumo de limão, sal e pimenta e misture até ficar homogéneo.

Torrar as fatias de pão numa torradeira ou numa frigideira até ficarem douradas e estaladiças.

Montagem das sandes :

Espalhe uma camada generosa da mistura de açaí e queijo fresco em cada fatia de pão torrado.

Coloque um quarto de abacate cortado em fatias finas em cada fatia de pão.

Finalização da preparação :

Regue o abacate com o sumo de limão e tempere a gosto com sal, pimenta e uma pitada de malagueta em pó.

Polvilhar com sementes de sésamo.

Desfrute imediatamente desta preparação para beneficiar de todos os seus nutrientes.