Cheesecake de açaí

mini cheesecake de açaí

Les desserts sont souvent associés à des moments de plaisir et de réconfort, mais ils peuvent parfois être perçus comme complexes à réaliser.

Heureusement, nos cheesecakes à l'acai sans cuisson viennent changer la donne en offrant une option délicieuse et simple à préparer.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette spéciale de cheesecakes vegan et sans gluten à l’açai, une douceur qui ravira vos papilles tout en étant respectueuse de votre alimentation et de vos valeurs.

Préparons-nous à savourer une création gourmande, fruitée et irrésistible !

Le cheesecake à l'açai, un délice sans cuisson

Les cheesecakes sans cuisson sont une véritable bénédiction pour les amateurs de desserts rapides et faciles à préparer. Leur caractéristique principale est l'absence de cuisson, ce qui les rend particulièrement attrayants lors des journées chaudes d'été ou lorsque le temps est compté. En plus de leur simplicité de réalisation, cette version sans cuisson offre une texture crémeuse et un goût exquis qui séduit tout le monde !

Contrairement aux cheesecakes traditionnels, qui nécessitent souvent une cuisson au four longue et délicate, les cheesecakes sans cuisson éliminent entièrement cette étape. Il suffit de quelques ingrédients simples et d'un peu de préparation pour obtenir une gourmandise succulente, prête à être dégustée en un rien de temps.

Que vous soyez pressé, que vous évitiez la chaleur du four ou que vous cherchiez simplement une alternative rapide et délicieuse, cescheesecakes à l'açai sont la solution idéale pour satisfaire vos envies sucrées sans tracas. Préparez-vous à plonger dans une expérience culinaire irrésistible, où la simplicité rencontre la gourmandise dans une explosion de saveurs !

Ingrédients :

Pour la crème :

Pour la base biscuitée :

Pour le coulis d’acai :

  • 1 dosette d’acai classique
  • 2 cuillères à café de maïzena avec un trait d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop
  • 1 trait de jus de citron

Déroulé de la recette :

Préparation de la base biscuitée :

Écrasez les biscuits et mélangez-les avec l'huile de coco fondue. Ajoutez une pincée de sel si désiré. Répartissez ce mélange dans le fond de mini moules à cheesecakes et tassez bien.

Préparation de la crème :

Dans un bol, mélangez le fromage frais végétal et la crème de coco jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sirop d’érable, l'extrait de vanille, l'huile de coco et le jus de citron. Mélangez bien.

Montage :

Versez la préparation de crème sur la base biscuitée dans les moules à cheesecakes. Lissez la surface avec le dos d'une cuillère pour une finition parfaite.


Préparation du coulis d’acai :

Sur feu doux, mélangez la dosette d’acai classique avec la maïzena, le sirop et le jus de citron. Continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez du feu et versez immédiatement sur les cheesecakes à l'acai.

Réfrigération :

Laissez reposer les cheesecakes à l'açai au réfrigérateur pendant toute une nuit pour obtenir une consistance parfaite.

 

Ces délicieux cheesecakes à l’açai vegan et sans gluten seront une addition bienvenue à votre répertoire de desserts ! Profitez-en et régalez-vous !