Cheesecake de açaí

As sobremesas são frequentemente associadas a momentos de prazer e conforto, mas podem por vezes ser consideradas complexas de confecionar.

Felizmente, os nossos cheesecakes de açaí não cozinhados mudam tudo isso, oferecendo uma opção deliciosa e fácil de fazer.

Hoje trazemos-lhe uma receita especial de cheesecakes de açaí vegan e sem glúten, um doce que irá deliciar o seu paladar, respeitando a sua dieta e os seus valores.

Prepare-se para desfrutar de uma criação deliciosa, frutada e irresistível!

Cheesecake de açaí, uma delícia que não se coze

Os cheesecakes sem cozedura são uma verdadeira dádiva de Deus para os fãs de sobremesas rápidas e fáceis. A sua principal caraterística é o facto de não necessitarem de ser cozidos, o que os torna particularmente apelativos nos dias quentes de verão ou quando o tempo é escasso. Para além de ser fácil de fazer, esta versão sem cozedura oferece uma textura cremosa e um sabor requintado que certamente conquistará todos!

Ao contrário dos cheesecakes tradicionais, que muitas vezes requerem um longo e delicado processo de cozedura, os cheesecakes sem cozedura eliminam completamente esta fase. Tudo o que precisa são alguns ingredientes simples e um pouco de preparação, e terá uma deliciosa guloseima pronta a saborear num instante.

Quer esteja com pressa, evitando o calor do forno ou simplesmente à procura de uma alternativa rápida e deliciosa, estes cheesecakes de açaí são a solução ideal para satisfazer os seus desejos de doces sem complicações. Prepare-se para mergulhar numa experiência culinária irresistível, onde a simplicidade se encontra com a indulgência numa explosão de sabores!

Ingredientes:

Para o creme :

• 120g de queijo fresco 100% vegetal Les Nouveaux Affineurs
• 170 g de natas de coco

Para a base dos biscoitos :

• 3 colheres de sopa de óleo de coco firme
• 120g de bolachas de coco sem glúten Pleni Day

Para o coulis de açaí :

• 1 cápsula de açaí clássico
• 2 colheres de chá de farinha de milho com um pouco de água
• 1 colher de sopa de xarope
• 1 pitada de sumo de limão

Como funciona a receita :

Preparação da base de biscoitos :

Esmagar as bolachas e misturar com o óleo de coco derretido. Adicione uma pitada de sal, se desejar. Divida a mistura entre as bases das formas de mini cheesecake e pressione bem.

Preparação do creme :

Numa tigela, misture o queijo fresco e o creme de coco até ficar homogéneo. Adicione o xarope de ácer, o extrato de baunilha, o óleo de coco e o sumo de limão. Misture bem.

Montagem :

Deite a mistura de natas sobre a base de biscoitos nas formas de cheesecake. Alise a superfície com as costas de uma colher para obter um acabamento perfeito.

Preparação do coulis de açaí :

Em lume brando, misture a vagem de açaí clássico com a farinha de milho, o xarope e o sumo de limão. Continue a mexer até a mistura engrossar ligeiramente. Retire do lume e verta imediatamente sobre os cheesecakes de açaí.

Refrigeração :

Deixe os cheesecakes de açaí no frigorífico durante a noite para obter a consistência perfeita.

 

Estes deliciosos cheesecakes de açaí vegan e sem glúten serão uma adição bem-vinda ao seu repertório de sobremesas! Desfrute-os e delicie-se!