Pudim de açaí e chia à moda da floresta negra

Envie d’un dessert à la fois gourmand et sain ? Le chia pudding à l’acai façon forêt-noire pourrait bien devenir votre nouvelle obsession.

Cette recette mêle l’acai, le cacao et des graines de chia pour un résultat aussi savoureux que nourrissant.

Dans cet article, on vous dit tout sur les bienfaits du chia et on vous dévoile notre version revisitée de ce classique inspiré du célèbre dessert, la Forêt-Noire.

Sementes de chia, uma bomba nutricional! 

Les graines de chia sont bien plus que de simples petites graines. Elles sont considérées comme un super-aliment puissant. Riches en nutriments essentiels, ces petites graines offrent une multitude de bienfaits pour la santé.

Rico em fibras

As sementes de chia são uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, o que as torna ideais para promover uma digestão saudável. Ajudam a regular o trânsito intestinal, a prevenir a obstipação e a manter um peso corporal equilibrado, proporcionando uma sensação de saciedade duradoura.

Rico em proteínas

Apesar do seu pequeno tamanho, as sementes de chia são ricas em proteínas. Contêm todos os aminoácidos essenciais necessários para construir e reparar o tecido muscular, o que as torna uma excelente escolha para vegetarianos e veganos que procuram fontes de proteína.

Rico em Ómega 3

As sementes de chia são uma das melhores fontes vegetais de ácidos gordos ómega 3, em particular o ácido alfa-linolénico (ALA). Estes ácidos gordos essenciais são conhecidos pelos seus benefícios para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir os níveis de colesterol LDL ("mau") e a manter um ritmo cardíaco regular.

Rico em antioxidantes

Les graines de chia sont riches en antioxydants puissants, tels que les polyphénols et les flavonoïdes, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. C

ette action antioxydante contribue à réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement prématuré.

En intégrant les graines de chia à votre alimentation, vous offrez à votre corps une source de nutrition dense et équilibrée, essentielle pour une santé optimale.

Essayez notre chia pudding à l'açai pour découvrir une nouvelle façon délicieuse de profiter de tous les bienfaits de ces petites graines extraordinaires ! 

Receita detalhada de pudim de chia com açaí

Ingredientes para o Pudim de Açaí e Chia à moda da Floresta Negra

Para o creme de chocolate:

• 150 g de iogurte vegetal
• 2 colheres de sopa de proteína vegetal de arroz integral
• 2 colheres de sopa de cacau a 100%
• 2 colheres de sopa de xarope de ácer

Para o Pudim de Chia:

• 6 colheres de sopa de sementes de chia
• 150 g de iogurte de coco

Para o coulis de açaí:

• 1 vagem de açaí
• 1/2 banana

Preparação

1. Numa tigela, misture o iogurte vegetal, a proteína de arroz integral, o cacau e o xarope de ácer para criar o creme de chocolate. Reserve.
2. Numa outra tigela, misture as sementes de chia com o iogurte de coco. Deixe no frigorífico durante pelo menos 2 horas, ou mesmo durante a noite, até a mistura engrossar.
3. Num liquidificador, misture a vagem de açaí e a metade da banana para preparar o coulis de açaí.
4. Para servir, alternar com uma camada de pudim de chia, coulis de açaí e creme de chocolate. Repita. Decore com cerejas cristalizadas ou frescas, consoante a estação do ano! 

En conclusion, le chia pudding à l'açai offre une combinaison parfaite de deux super-aliments : les graines de chia et l'açai. En intégrant ce délicieux dessert à votre alimentation, vous bénéficiez de pleins de nutriments essentiels pour soutenir votre santé et votre bien-être global.