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Nesta época festiva de dezembro, depois de explorar a irresistível doçura da Rabanada, descubra um dos acompanhamentos indispensáveis nas refeições de Natal no Brasil: a Farofa de Mandioca! Este prato crocante, simples e tradicional é o complemento perfeito para as nossas festividades natalinas.
Muito mais do que um acompanhamento sem glúten, a farofa de mandioca nos leva a uma viagem no tempo, unindo gerações em torno da mesa festiva. Cada garfada revela não só a singularidade desta receita, mas também a rica história do patrimônio gastronômico brasileiro, dando uma dimensão histórica e gourmet às nossas festas de fim de ano.
Ingredientes para 4 pessoas :
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo à escolha
- 1 cebola grande, finamente picada
- 2 chávenas de farinha de mandioca
- Sal, a gosto
- Pimenta preta moída na hora para temperar a gosto
Preparação fácil da farofa de mandioca
- Derreta a manteiga e o óleo de palma numa frigideira em lume médio-baixo.
- Adicione as cebolas e cozinhe durante cerca de 10 minutos até ficarem macias e douradas.
- Junte a farinha de mandioca e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo, até que a mistura fique bem tostada e levemente dourada.
- Temperar a gosto com sal e pimenta.
- Para um toque gourmet, adicione sultanas e amêndoas cortadas em pedaços e mexa.
+ Acompanhamento de açaí gourmet :
Para uma experiência ainda mais requintada, acompanhe essa farofa de mandioca com purê de açaí Nossa!
Use uma colher de 100 g do nosso puré de açaí, deixe-o derreter e desfrute desta deliciosa combinação!
Preço atrativo: menos de 2 euros por pessoa