Waffle de açaí

Os waffles são um grande clássico para o pequeno-almoço e o brunch, e até mesmo para o lanche da tarde. Com a sua textura macia no interior e estaladiça no exterior, são um prazer para todos.

Hoje trazemos-lhe esta receita de waffles caseiros, com o toque adicional do açaí. Este superalimento confere uma bela tonalidade roxa à massa e um sabor subtilmente frutado.

Descubra agora como fazer waffles caseiros.

Porquê adicionar açaí aos seus waffles?

Ao incluir este superalimento na sua massa de waffles, beneficia de uma série de vantagens:

Um sabor subtilmente frutado que se mistura perfeitamente com a doçura do waffle.
Benefícios nutricionais, graças ao seu elevado teor de antioxidantes e de fibras.
Uma cor bonita que dá um toque estético e dá vontade de comer estes waffles.

Quer seja para um brunch de fim de semana ou para um pequeno-almoço equilibrado, esta receita vai certamente agradar aos amantes de sobremesas gourmet.

As nossas dicas para fazer waffles com sucesso

Certifique-se de que utiliza leite vegetal (ou leite de vaca) à temperatura ambiente.
Deixe a massa repousar durante uma hora antes de a cozinhar. Isto dará tempo ao fermento para fazer efeito, tornando os waffles mais macios.
Acrescentar o açaí após este tempo de repouso para obter uma cor bonita e homogénea.
Para cozinhar, deixe a máquina de waffles aquecer o suficiente antes de colocar a massa.

De que ingredientes vai precisar?

Para cerca de cinco waffles grandes, são necessários os seguintes ingredientes

2 ovos
50 g de açúcar (ajustar a gosto).
125 ml de leite (vegetal ou de vaca)
250 g de farinha
1 saqueta de fermento em pó
30 g de manteiga derretida: Dá uma textura estaladiça e derretida.
Uma vagem de açaí Terraçai by Nossa (o ingrediente chave desta receita).

Receita de waffles de açaí

Preparação da massa

Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar espumosa.
Adicione gradualmente o leite e a água.
Peneire a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente.
Adicione a manteiga derretida e misture novamente até ficar homogéneo.

Deixar repousar

Deixe a massa repousar durante cerca de uma hora para obter waffles fofos.

Adicionar açaí

Depois de decorrido o tempo de repouso, adicione a vagem de açaí Terraçai by Nossa!, previamente descongelada, e triture até obter uma mistura homogénea.

Cozinhar

Aqueça um ferro para waffles ligeiramente oleado.
Deite uma concha de massa e cozinhe durante alguns minutos até os waffles ficarem dourados.
Repetir o processo com o resto da massa.

Creme de açaí e manteiga de amendoim

Para acompanhar os seus waffles e torná-los ainda mais saborosos, prepare esta pasta caseira rápida e fácil.

Ingredientes:

50 g de açaí Terraçai by Nossa! (descongelado)
1 colher de sopa de manteiga de amendoim (de preferência líquida para obter uma textura fluida)
2 colheres de sopa de xarope de ácer, xarope de agave ou xarope de tâmaras

Preparação :

Numa tigela pequena, misture o açaí descongelado com a manteiga de amendoim.
Adicione o xarope de adoçante da sua escolha.
Mexa bem até obter uma textura suave e cremosa.
Cubra generosamente os seus waffles com esta pasta caseira.

Esta combinação de açaí e manteiga de amendoim acrescenta um toque de doçura e uma textura cremosa que combina perfeitamente com a crocância dos waffles. Uma alternativa original às pastas tradicionais, com benefícios nutricionais acrescidos!

Porquê experimentar esta receita?

Estes waffles de açaí são ideais para um pequeno-almoço original e equilibrado. Fornecem uma boa dose de energia ao mesmo tempo que proporcionam um momento de indulgência.

Esta receita revisita um clássico, adicionando um superfruto com muitos benefícios. É uma óptima forma de dar cor e nutrientes às suas refeições e de surpreender os seus amigos e familiares.

Experimente-os e diga-nos o que pensa!