Le pudim de Leite brésilien !

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette incontournable de flan brésilien : le Pudim de Leite (La crème au caramel version Brazil). Une rencontre parfaite entre simplicité et élégance, cette douceur a conquis des générations de palais gourmets !

Une brève histoire gourmande 

Issue des traditions sucrées du Brésil et du Portugal, cette recette était autrefois réservée aux moments spéciaux. Elle incarne l'esprit de partage et de convivialité qui règne pendant la période de Noël. Aujourd'hui, cette gourmandise s'invite à chaque table, promettant une expérience sucrée inoubliable, parfaite pour célébrer la magie des fêtes. 

 

La Recette Express 

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 3 œufs
• 1 tasse de sucre pour le caramel
• 1 tasse de lait

Instructions 

• Pour le caramel, faites fondre une tasse de sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez-le dans un moule.
• Mélangez le lait concentré sucré, les œufs et le lait. Versez le mélange sur le caramel.
• Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur durant deux heures.
• Démoulez délicatement pour révéler un flan crémeux et succulent !

Astuce gourmande 

Servez avec des fruits rouges et une boule de notre irrésistible sorbet à l'açai 💜. La fusion de la texture crémeuse du flan avec la fraîcheur fruitée de l'açai crée une symphonie de saveurs qui éveillera tous vos sens !