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Le fruit du dragon est un fruit tropical non seulement délicieux, mais aussi riche en bienfaits pour la santé.
A true trend in the healthy food world, its vibrant colors and health benefits are winning over more and more superfood enthusiasts. Whether in pitayas bowlssmoothies or dessert, this tropical fruit is becomig a must-have in today's recipes.
Let's discover its properties and how to enjoy it while preserving its precious nutritional qualities.
Why is this fruit called "dragon fruit"?
Le nom de fruit du dragon vient de son apparence unique. Sa peau écailleuse, rouge ou jaune, rappellent les écailles d’un dragon.
Ce fruit est originaire d’Amérique centrale. Le fruit du dragon y est cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales, notamment en Asie du Sud-Est.
This fruit grows on the Hylocereus cactus,a plant known for its stunning blooms, often called "moonflowers" because they only open at night.
Les bienfaits du fruit du dragon pour la santé
Le fruit du dragon est aussi un concentré de bienfaits pour le corps :
Rich in antioxidants
Le fruit du dragon est une source intéressante d'antioxydants grâce à sa richesse en bétalaïnes (pigments responsables de sa couleur pour la pitaya rouge), en vitamine C et en flavonoïdes. Il faut noter que le fruit du dragon rouge contient plus d’antioxydants que la jaune ou blanche.
A boost for digestion
Grâce à sa richesse en fibres, le fruit du dragon favorise une digestion saine et soutient le microbiote intestinal.
Source of magnesium and iron
Le fruit du dragon contient des minéraux essentiels pour la santé musculaire, le métabolisme énergétique et la production de globules rouges.
Conserver les bienfaits du fruit du dragon grâce à la congélation
La congélation est une méthode idéale pour conserver les propriétés nutritionnelles du fruit du dragon. Contrairement à d’autres techniques de conservation, elle permet de maintenir intactes les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
Chez Nossa!, nos dosettes de fruits du dragon surgelées sont préparées immédiatement après la récolte, garantissant une fraîcheur optimale et une qualité supérieure. En utilisant ces dosettes, vous bénéficiez des bienfaits du fruit du dragon toute l’année, sans compromis sur la saveur ou la valeur nutritionnelle.
How to eat dragon fruit
Le fruit du dragon est un fruit polyvalent. Vous pouvez le déguster en salade de fruit, en smoothie ou en bowl.
Découvrez ci-dessous une façon simple et savoureuse de le consommer dans sa version surgelée :
Recette de smoothie bowl au fruit du dragon :
Preparation time : 5 minutes
Servings: 1 bowl
The ingredients you'll need:
- 2 pods of frozen pitaya (200 g) Nossa!
- 1 tablespoon of natural sweetener (honey, agave syrup or maple syrup)
For toppings :
- Granola
- Slivered almonds
- Slices of fresh mango
Préparation du smoothie bowl au fruit du dragon :
Preparing the base :
- Sortez les dosettes surgelées quelques minutes avant de les mixer.
- Ajoutez les dosettes et le sucrant dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Si nécessaire, ajoutez un filet d’eau ou de lait végétal pour faciliter le mélange.
- To serve :
Pour the mixture into a bowl.
- Add toppings:
- Top with crunchy granola, sliced almonds and mango chunks for the perfect balance of textures and flavors.
À savourer immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de tous les bienfaits du fruit du dragon !
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