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Vous êtes un adepte de l'activité physique régulière et souhaitez optimiser votre alimentation pour soutenir vos performances ? Découvrez comment l'acai, riche en nutriments essentiels, peut être votre allié idéal.
L'acai et le sport
Saviez-vous qu'en 2020, deux personnes sur trois déclarent pratiquer une activité physique ou sportive régulièrement ? (source Insee)
En effet, faire du sport, c'est bon pour la santé ! Le sport permet notamment sur le plan physique de prévenir de nombreuses pathologies chroniques, ainsi que des affections de longue durée comme le diabète ou l'obésité.
D'un point de vue plaisir, le sport permet de sécréter des hormones, comme l'endorphine, la dopamine ou l'adrénaline. Ces hormones régulent le stress, améliorent la qualité du sommeil, diminuent les douleurs.
Avec toute cette pratique sportive, découvrez l'aliment idéal pour complémenter votre rythme de vie.
L’acai permet de récupérer plus rapidement après un effort sportif intense, mais comment exactement ?
Les bienfaits de l'acai
L’acai est extrêmement riche en manganèse (teneur en manganèse dans 100g de pulpe : 5,5mg, soit, 273% des besoins journaliers), un oligo-élément antioxydant qui participe à l’activité de nombreux enzymes qui préviennent le vieillissement cellulaire.
Mais en plus de cela, il joue un rôle important dans la production d’énergie, l’ossature et la synthèse du tissu conjonctif.
Le cuivre présent dans l’acai (teneur en cuivre dans 100g de pulpe : 0,2 mg, ce qui représente 16% des besoins journaliers) quant à lui intervient dans la qualité des cartilages, la minéralisation de l’os et la régulation des neurotransmetteurs.
Il joue un rôle utile pour l’immunité et contribue au bon maintien du métabolisme normal.
Notre recette de smoothie Récup’Sport
Découvrez notre recette de smoothie à l'acai, adaptée à toute pratique sportive. Cette recette est idéale après un effort physique. Elle vous permet d'apporter à votre corps tous les éléments dont il a besoin pour retrouver de l'énergie.
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 2 bananes
- 2 kiwis
- 200 gr de pulpe d'acai surgelée
- 2 yaourts naturels au bifidus
- 1 càs de germes de blé en paillettes
- 1 càs d’un mélange de fruits séchés (cranberries, baies de gojis, raisins secs…) et de fruits à coque (pistaches, noix, amandes)
Voici les étapes pour réaliser notre smoothie :
Pour préparer la base :
- Pelez les fruits et coupez-les avant de les mettre dans un bol mixeur.
- Ajoutez le yaourt, l’acai et les germes de blé.
- Mixez jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
- Versez la préparation dans des bols
Ajoutez des toppings :
Ensuite, placez-y par-dessus une cuillère à soupe de fruits séchés (cranberries, baies de gojis, raisins secs…) et de fruits à coque (pistaches, noix, amandes).
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Bonne dégustation, et bonne récupération !