Purée de fruit du dragon
- Format
- Dosette (100g)
- Conditionnement
- 40x100g (4kg)
- Certifications
- FSCC 22000
Description
Sélectionné au cœur de l'Amazonie, notre fruit du dragon rose se distingue par un profil nutritionnel exceptionnel, une couleur vibrante et une saveur exotique unique. Notre purée de fruit du dragon surgelée est élaborée à partir de fruits frais et mûrs rigoureusement choisis, garantissant une recette 100% fruit, sans aucun sucre ajouté, sans colorant ni conservateur.
Naturellement pauvre en calories, elle est riche en antioxydants, fibres et vitamines B et C, apportant une teinte magenta éclatante et une touche exotique unique à toutes vos créations.
Ingrédients
100% fruit du dragon (pitaya)
Sourcing et traçabilité
Fruits du dragon 100% d'origine Brésil.
Stockage et conservation
Conservez le produit dans son emballage d'origine au congélateur (à -18°C). Après décongélation et ouverture, maintenir au réfrigérateur (0°C à 4°C) et consommer rapidement (max 3 jours). Ne jamais recongeler un produit décongelé. Durée de durabilité minimale (DDM) de 36 mois après la date de fabrication.
Usages et applications
- Des pitaya bowls (ou pink bowls) ultra-tendances, visuels et colorés.
- Des smoothies sains et des boissons rafraîchissantes.
- Des verrines, pâtisseries originales et coulis.
Pour réaliser un Pitaya Bowl express (portion de 300 g) :
1. Rompez à la main 2 dosettes congelées de purée de pitaya (200 g).
2. Mixez dans un blender professionnel avec une banane ou 100 g d'ananas pré-congelé, puis ajoutez un peu d'eau, de jus ou de lait végétal pour obtenir une texture givrée et onctueuse.
3. Versez dans un bol et complétez avec vos toppings favoris (fruits frais, granola, éclats de fèves de cacao ou beurre de cacahuète).
Certifications
FSSC 22000 / Sans gluten / Vegan / Kosher / Halal
Ce produit est garanti sans OGM et n'a subi aucun traitement par ionisation ou exposition à des radiations. L'emballage utilisé pour ce conditionnement est pleinement conforme au règlement CE 1935/2004 concernant les matériaux destinés à entrer en contact avec les aliments.



Exemple de mise en oeuvre
Maîtrisez l’art du dragon fruit bowl : découvrez en vidéo la rapidité et la texture incomparable de notre purée, parfaitement adaptée à vos blenders professionnels.