Avocado toast à l’acai

avocado toast à l'acai

L’avocado toast est une véritable tendances culinaires de ces dernières années. Cette recette s’est imposée comme un incontournable des brunchs et des repas healthy. Chez Nossa!, on a décidé de réinventer cette recette avec une touche d’acai.

En plus de donner une jolie couleur violette, ce super-aliment ajoute une note acidulée et fruitée, tout en enrichissant vos repas de nutriments. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir pour préparer cet avocado toast à l’acai.

L’avocado toast, une tendance culinaire

L’avocado toast est devenu un véritable phénomène mondial, apparaissant sur les réseaux sociaux et les menus des restaurants branchés. Mais pourquoi un tel succès ?

Pour commencer, l’avocado toast est à la fois simple et polyvalent. Avec des ingrédients faciles à trouver et des déclinaisons infinies, il s’adapte à tous les goûts et régimes alimentaires.

Ensuite, l’aspect visuel de l’avocado toast n’est pas à négliger. En effet, son visuel coloré en fait une vraie star des réseaux sociaux. D’autant plus qu’il est possible de décliner sa présentation à l’infini.

Pour finir, riche en bon gras grâce à l’avocat, l’avocado toast répond aux attentes grandissantes des consommateurs pour une alimentation équilibrée et nutritive.

Une consommation responsable de l’avocat

Bien que délicieux et bénéfique pour la santé, l’avocat est critiqué pour son empreinte écologique. Voici comment consommer cet ingrédient de manière responsable :

  • Privilégiez des avocats récoltés entre novembre et avril, période où leur culture est la plus respectueuse de l’environnement.

  • Optez pour des avocats cultivés dans des exploitations bio ou commerce équitable, limitant l’usage d’eau et de pesticides. Ainsi, ils possèdent un impact social, économique et environnemental positif.

  • Une consommation raisonnée de cet aliment permet de limiter l’impact environnemental tout en diversifiant ses apports alimentaires avec d’autres aliments.

Les bienfaits nutritionnels de l’avocado toast à l’acai

Cette recette ne se contente pas d’être gourmande et originale : elle est également un véritable concentré de nutriments essentiels pour le corps. 

Voici ce que chaque ingrédient apporte à votre santé :

1. L’acai 

L’acai est réputé pour son pouvoir antioxydant exceptionnel, qui aide à protéger les cellules du corps contre le stress oxydatif. Grâce à sa teneur en acides gras insaturés (omégas 6 et 9), l’acai fournit une énergie durable. Sa teneur en fibres contribue à un transit intestinal optimal, parfait pour commencer la journée ou un repas en légèreté.

2. L’avocat

Les bons gras de l’avocat aident à maintenir un taux de cholestérol équilibré et soutiennent la santé cardiovasculaire. L’avocat est une mine de vitamines, notamment la vitamine E (antioxydant) et les vitamines du groupe B, qui soutiennent le métabolisme énergétique. Avec sa richesse en fibres, l’avocat aide à éviter les fringales en procurant une sensation de satiété durable.

3. Le fromage frais

Essentielles pour la régénération musculaire et la satiété, les protéines du fromage frais complètent harmonieusement cette recette.

4. Le pain 

Les glucides du pain fournissent une énergie longue durée, idéale pour bien démarrer la journée ou tenir jusqu’au prochain repas.

Notre recette d’avocado toast à l’acai

Temps de préparation : 10 minutes
Pour 1 personne

Ingrédients :

Déroulé de la recette :

Préparer les ingrédients :

Mélangez le fromage frais avec l’acai décongelé dans un bol.

Ajoutez un filet de jus de citron, salez, poivrez, et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Assembler les tartines :

Étalez une généreuse couche du mélange acai-fromage frais sur chaque tranche de pain toasté.

Disposez un quart d’avocat coupé en fines tranches sur chaque tartine.

Finaliser la préparation :

Ajoutez un filet de jus de citron sur l’avocat, assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment en poudre selon vos goûts.

Saupoudrez de graines de sésame.

Dégustez immédiatement cette préparation afin de bénéficier de tous les nutriments.