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Com esta receita, desenvolvida (e testada! 😇) por nós, impressione a sua família com uma sobremesa com uma cor e um sabor roxos inimitáveis. Para além de saborear uma sobremesa deliciosa, estará a saborear os benefícios da nossa polpa de açaí polpa de açaí biológico colhido à mão ! ⠀
Este irresistível cheesecake não cozinhado é a própria perfeição. É tão fácil de fazer com apenas alguns ingredientes. Uma sobremesa excecional que é fresca, cremosa e perfeita em qualquer altura do ano!
Então.., motivado ? Eu prometo, é fácil! ⠀
Como fazer um cheesecake que não vai ao forno ⠀
Para a base, vai precisar de :
- 70 g de biscoitos (tipo Petit Beurre), esmigalhados
- 30g de manteiga derretida sem sal ⠀
Para o creme de açaí, utilizar :
- 200 ml de natas duplas,
- 240 g de queijo para barrar,
- 100g de polpa de açaí biológico Terraçaí
- 9 g de gelatina em pó
- 2 colheres de sopa de água quente ⠀
Para decorar, adicione um pouco de granola e alguns mirtilos e/ou framboesas!
E agora, siga o guia!
Para a base :
- Coloque os biscoitos num saco de pano (nada de plástico, oh!) e esmague-os com um rolo da massa. Força!
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida ⠀
- Estenda a massa, corte-a com um cortador de biscoitos de 15 cm de diâmetro e congele-a com o cortador para o resto da receita.
Para o creme de açaí :
- Bata o seu queijo para barrar sozinho com uma batedeira eléctrica, depois faça o mesmo, adicionando a polpa de açaí descongelada.⠀
- Adicione o creme de leite e bata novamente ⠀
- Depois de colocar a gelatina em pó na água quente durante 3 minutos, adicione-a à mistura anterior ⠀
- Deite a mistura sobre a massa que colocou no congelador e coloque o cheesecake no frigorífico durante, pelo menos, três horas.⠀
- Retirar o cortador de biscoitos. E pronto, o cheesecake está pronto!
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