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Le pop corn est un encas que l’on connaît tous, mais rarement associé à un fruit comme l’acai.
Cette recette propose un mariage inattendu entre ces deux saveurs, de quoi vous surprendre à tous les coups.
Simple à réaliser, cette recette de pop corn apporte une touche d’originalité à un snack classique et se prête à toutes les occasions. Que ce soit pour un moment solo ou pour partager un instant gourmand en famille, entre amis ou en amoureux lors d’une soirée film improvisée, voici la recette idéale !
Un snack classique réinventé
Le pop corn est souvent servi nature, au beurre ou au caramel classique. Ici, l’idée est de proposer une alternative originale qui surprend par sa couleur et sa saveur.
L’acai, transformé en caramel, colore les grains de pop corn d’un violet intense et leur donne un goût fruité innatendu.
Cette recette de pop corn à l'acai illustre parfaitement comment un encas simple peut être transformé en expérience sensorielle grâce à un ingrédient inattendu.
Elle permet également de montrer que l’acai peut se décliner au-delà des smoothies et bowls, et s’intégrer dans des recettes créatives et accessibles.
La recette du pop corn à l’acai
Les ingrédients pour cette recette de pop corn :
- 100 g de maïs à pop corn
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 g d’acai bio et équitable Terraçaí by Nossa! (purée décongelée au préalable)
- 100 g de sucre en poudre
La préparation de la recette :
Préparer le pop corn
Versez l’huile dans une grande poêle, ajoute le maïs et couvrez avec un couvercle.
Chauffez à feu moyen en secouant régulièrement la poêle pour éviter que les grains ne brûlent au fond de la poêle.
Retirez du feu dès que tous les grains ont éclaté
Caraméliser l’acai
Dans une autre poêle, mélangez l’acai avec le sucre et faite chauffer doucement la préparation.
Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un caramel homogène, légèrement épais, qui nappera le popcorn.
Assembler le snack
Hors du feu, versez directement le pop corn sur le caramel chaud et mélangez délicatement pour que chaque grain soit bien enrobé.
Laissez tiédir quelques minutes pour que le caramel se fixe légèrement.
Astuce : pour encore plus de surprise et de gourmandise, ajoutez une pincée de fleur de sel. Le contraste sucré-salé est délicieux et apporte une petite touche qui rend la recette encore plus originale.
Un snack à partager
Ce pop corn à l’acai se prête parfaitement aux soirées films improvisées chez soi. Il peut être dégusté seul, pour un moment de pause gourmand, ou partagé avec ses proches lors d’un moment convivial.
La recette peut également être adaptée selon les envies : ajuster la quantité de sucre pour un goût plus ou moins sucré, ajouter d’autres fruits secs pour plus de croquant, ou même tester un contraste sucré/salé avec plus de sel. Cette recette permet de proposer un snack original en quelques minutes, sans besoin de préparation complexe.
Ce pop corn démontre qu’il est possible de réinventer un classique du snacking grâce à un ingrédient simple mais surprenant comme l’acai.
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