Purée d’acai bio standard

100% purée d’açaí bio (eau, baies d’açaí bio, acidifiant : acide citrique)

Baies d'açaí 100% natives de l'État du Pará (Amazonie, Brésil). 

Expertise sourcing : Notre açaí est cueilli exclusivement à la main au sommet des palmiers. Grâce à un partenariat direct et sans intermédiaire avec des coopératives locales certifiées biologiques, nous garantissons une traçabilité totale jusqu'à la parcelle de récolte.

Conservez le produit dans son emballage d'origine au congélateur (à -18°C). Après décongélation et ouverture, maintenir au réfrigérateur (0°C à 4°C) et consommer rapidement (max 3 jours). Ne jamais recongeler un produit décongelé. Durée de durabilité minimale (DDM) de 36 mois après la date de fabrication.

• Açaí bowls : la dosette surgelée se place directement dans un mixeur professionnel pour une préparation rapide.
• Smoothies et boissons antioxydantes : mélangez une dose avec du lait végétal ou un jus durant 30 secondes. 
• Pâtisseries et verrines : après décongélation, la pulpe sert de nappe, de mousse ou d'insert pour agrémenter vos desserts.
• Toppings : se marie idéalement avec du granola, des éclats de fèves de cacao ou des fruits de saison.

Coût portion fixe et prévisible. Zéro perte, zéro déchet : aucun reste de matière première en fin de service.

Agriculture Biologique / FSSC 22000 

Sans gluten / Vegan / Kosher / Halal

Ce produit est garanti sans OGM et n'a subi aucun traitement par ionisation ou exposition à des radiations. L'emballage utilisé pour ce conditionnement est pleinement conforme au règlement CE 1935/2004 concernant les matériaux destinés à entrer en contact avec les aliments.